Recent Posts

fit szarlotka – bez cukru, jaj, nabiału i białej mąki

fit szarlotka – bez cukru, jaj, nabiału i białej mąki

Szarlotka to jedno z moich ulubionych ciast. Klasyczna, na kruchym, grubym, maślanym spodzie, z dużą ilością jabłek i cynamonu, pokryta maślana kruszonką! ale co gdy organizm odnawia posłuszeństwa i nie toleruje wielu składników? na wszystko jest sposób! Zapraszam Wam zatem na szarlotkę bez cukru, bez jajek, […]

TORT miętowo-czekoladowy i „Dwanaście Słodkich Miesięcy” Kasi Guzik – recenzja książki

TORT miętowo-czekoladowy i „Dwanaście Słodkich Miesięcy” Kasi Guzik – recenzja książki

Kasia Guzik prowadzi bloga kulinarnego Gotuję, bo lubię.  Gdy szukam inspiracji  lub polecam jakieś przepisy, zaglądam na bloga Kasi i podziwiam jej idealne zdjęcia!  Dostając propozycję napisania recenzji książki Kasi bardzo się ucieszyłam! już wcześniej widziałam u niej na blogu zapowiedzi i przyznam szczerze, że […]

BIGOS STAROPOLSKI pieczony w piekarniku

BIGOS STAROPOLSKI pieczony w piekarniku

Bigos ten, to popisowy numer mojej mamy! Do dziś pamiętam jego zapach i smak z dzieciństwa – jest to najlepszy bigos jaki jadłam w życiu (a było ich już trochę). Robi się go bardzo wygodnie, nic się nie przypala i nie trzeba go mieszać 🙂 […]

ŚLEDZIE w oleju lnianym z cebulką i czerwonym pieprzem

ŚLEDZIE w oleju lnianym z cebulką i czerwonym pieprzem

Śledzie to punkt obowiązkowy Świąt Bożego Narodzenia. Co roku przygotowuję 2-3 rodzaje aby każdy z domowników znalazł coś dla siebie. Zapraszam Was zatem na doskonałe śledzie z oleju lnianym tłoczony na zimno z cebulką i czerwonym pieprzem. przepis na litrowy słoik: 7-8 płatów śledzi solonych […]

SeroMakowiec

SeroMakowiec

Zdecydowanie moje ulubione połączenie! Nie może go zabraknąć na świątecznym stole! przepis na blachę 30x25cm kruche ciasto: 300g mąki krupczatki 200g masła 100g cukru 1 jajko warstwa makowa: 400g suchego maku 600ml gorącego mleka 3 łyżki miodu 100g masła garść rodzynek garść żurawiny garść orzechów […]

domowy SYROP na odporność i przeziębienie

domowy SYROP na odporność i przeziębienie

Okres jesienno-zimowy i zimowo-wiosenny to najpaskudniejszy czas w roku pod względem chorób. Często łapiemy drobne infekcje, które równie często zaniedbujemy, bo przecież to tylko katar, a później nie możemy się wygrzebać z grypy czy anginy kolejne 2 tygodnie. Ja mam na to sposób mojej babci […]

Awokado Heather Thomas – recenzja książki

Awokado Heather Thomas – recenzja książki

Moja Miłość do Awokado trwa! odkąd musiałam zmienić swoje przyzwyczajenia żywieniowe awokado stanowi bazę wielu moich potraw, sałatek, sosów czy dipów. książka która miałam przyjemność recenzować jest niesamowitą kopalnią wiedzę o tym niesamowitym owocu świata!     w książce znajdziemy doskonałe inspiracje na śniadania, II […]

ciasto dyniowo-migdałowe z jabłkami

ciasto dyniowo-migdałowe z jabłkami

zdecydowany hit! Wszystkie najlepsze smaki jesieni zamknięte w jednym cieście! Polecam szczególnie wielbicielom zdrowych słodyczy 🙂 Ciasto jest idealnie wilgotne, wręcz zwarte i ciężkie – doskonałe do kubka gorącej zimowej herbaty. bez mleka! bez masła! bez cukru! przepis na ciasto o średnicy 21cm: 300g surowej […]

Grzyby lecznicze Tero Isokauppila – recenzja książki

Grzyby lecznicze Tero Isokauppila – recenzja książki

Grzyby bardzo lubię! Szczególnie kurki i marynowane rydze. Ale niestety moje umiejętności kończą się raczej na jedzeniu niż zbieraniu, gdyż grzyby które rozpoznaję to: kurki, rydze, podgrzybki, prawdziwki, koźlarze i sitarze – reszty będąc w lesie nie tykam 🙂 a co z azjatyckimi grzybami? o […]

dynia piżmowa faszerowana quinoa, szpinakiem, boczkiem i pieczonym czosnkiem

dynia piżmowa faszerowana quinoa, szpinakiem, boczkiem i pieczonym czosnkiem

Jesień w pełni a ja otaczam się sezonowymi dobrociami i korzystam z promieni słońca ile tylko mogę 🙂 Zapraszam Was dziś na obiad doskonały! Pyszna pieczona dynia, faszerowana samymi dobrociami! porcja dla 2 osób: pieczona dynia: 1 mała/średnia piżmowa dynia 4 łyżki oliwy z oliwek […]