KULKI MOCY daktylowo-śliwkowo-orzechowe

KULKI MOCY daktylowo-śliwkowo-orzechowe

Kulki mocy przygotowuje od dawna! Problemem był jedynie fakt, że znikały tak szybko, że nie byłam w stanie zrobić porządnego zdjęcia 🙂 Dziś się udało. Zapraszam Was serdecznie, na doskonałe KULKI MOCY.

przepis na ok. 20 małych kulek:

100g orzechów nerkowca
100g ziaren słonecznika
100g migdałów (w skórce)

15 daktyli (miękkich)
15 suszonych śliwek

skórka  1 pomarańczy

szczypta soli
duża szczypta cynamonu
duża szczypta przyprawy do piernika

do obtoczenia:
– wiórki kokosowe
– mielone migdały
– pistacje

Śliwki i daktyle pozbawione pestek zalewamy wrzątkiem, odstawiamy. Orzechy nerkowca, migdały oraz słonecznik prażymy na patelni (każdy osobno) do czasu, aż zaczną się rumienić i pięknie pachnieć. Wsypujemy je do misy blendera i mielimy na drobno – jeśli mielimy ciepłe ziarna, blendujemy je pulsacyjnie (mielimy kilka sekund i robimy kilka sekund przerwy), aby nie zrobiło nam się masło orzechowe. Zimne ziarna możemy mielić bez robienia przerw. Gdy orzechy są rozdrobnione, wsypujemy je do miski. Daktyle i śliwki odcedzamy, wkładamy do misy blendera i mielimy na gładką masę. Do zmielonych owoców dodajemy startą skórkę z pomarańczy i dokładnie mieszamy. Gotową masę przekładamy do zmielonych orzechów i wyrabiamy gładkie „ciasto” (najwygodniej dłonią). Z tak przygotowanej masy, przygotowujemy kuleczki i obtaczamy je w: wiórkach kokosowych, mielonych migdałach, pistacjach lub maku/sezamie/kakao. Gotowe kulki mocy wkładamy do lodówki. W lodówce przechowujemy max 7 dni.

Wydrukuj

Podobne wpisy

TORT na 3 urodziny bloga

TORT na 3 urodziny bloga

To właśnie dziś mój blog świętuje 3 urodziny! Miniony rok był wyjątkowy pod każdym względem… Jak na trzylatka  przystało, „bunt” mam już za sobą i teraz zaczynam tak na prawdę poznawać świat! Zapraszam Was dziś, z okazji urodzin na wyjątkowy tort – bez mąki, bez […]

kokosanki

kokosanki

Kokosanki, to zdecydowanie mój przysmak z dzieciństwa. Kiedyś moja mama piekła je bardzo często, a w Boże Narodzenie były punktem obowiązkowych i to często pieczone na kilka blach (bo każdy je uwielbiał) 🙂 Zapraszam Was zatem, na kawę i kokosankę mojej Mamy!   przepis na […]



17 thoughts on “KULKI MOCY daktylowo-śliwkowo-orzechowe”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *