Instagram

Instagram did not return a 200.

Follow Me!

bitki wołowe

bitki wołowe

ok. 600 g łopatki wołowej (chudej)
1 zielona papryka
1 czerwona papryka
1 puszka pomidorów w kawałkach
100ml wytrawnego czerwonego wina
100ml wody
papryczka chilli – może być w proszku
sól/ pieprz/ kminek/ świeży rozmaryn
1 kromka razowego chleba
olej
Wołowinę kroimy na plastry, rozbijamy tłuczkiem, doprawiamy solą, pieprzem, papryczką chilli. W większym rondlu rozgrzewamy olej, gdy osiągnie odpowiednią temperaturę wkładamy kolejno bitki i smażymy – do ścięcia białka. Gdy bitki będą już podsmażone, wlewamy wino i wodę, dodajemy rozmaryn i dusimy około 15 minut. W tym czasie przygotowujemy paprykę: myjemy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki. Dodajemy ją do mięsa wraz z pomidorami z puszki. Wszystko dusimy do czasu, aż mięsko zmięknie, a pomidory się „rozpadną” (u mnie około 40minut). Po tym czasie dodajemy kminek, sól, pieprz i pokrojony w kosteczkę chleb (zagęści nam sos) i dusimy jeszcze około 10 minut. Gotowe bitki posypujemy świerzą bazylią lub natką pietruszki.

Bitki doskonale smakują w asyście kaszy jaglanej, kaszy kuskus lub ryżu.

Wydrukuj


Podobne wpisy

pulpeciki z indyka w sosie pomidorowo-porowym z kaszą jęczmienną wiejską

pulpeciki z indyka w sosie pomidorowo-porowym z kaszą jęczmienną wiejską

Pyszny, zdrowy i lekki obiad 🙂 Idealny do zabrania w luch box do pracy 🙂 przepis dla 2 osób 100g kaszy jęczmiennej wiejskiej (ok. 1/2 szklanki) 200ml wody duża szczypta soli 1 łyżeczka masła Kaszę wsypujemy do sitka i przepłukujemy pod bieżącą wodą. Przekładamy ją […]

rolowane sznycle z indyka podane z sałatką w towarzystwie Zdrowego Oleju z Czarnuszki tłoczonego na zimno GreenSpoon

rolowane sznycle z indyka podane z sałatką w towarzystwie Zdrowego Oleju z Czarnuszki tłoczonego na zimno GreenSpoon

Indyk jest kolejną rzeczą (zaraz po kaszy jaglanej) z którą się stopniowo zaprzyjaźniam 🙂 w ostatnim czasie przygotowuję go na milion sposobów! w formie zapiekanej rolady, mięsa na kanapkę czy uroczych roladek podawanych z sałatką 🙂 Zapraszam Was dziś na danie HIT! rolowane sznycle będą […]



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *