zupa OGÓRKOWA

zupa OGÓRKOWA

dokładnie taka jak u Mamy 🙂

przepis na 4 porcje:

1 duży pęczek włoszczyzny
ok. 2 litry wody
8 średnich ziemniaków
6 dużych kiszonych ogórków + woda z ogórków do smaku
1 łyżka koperku
2 łyżki śmietany 18%
sól/ pieprz/ 3 liście laurowe
2 ząbki czosnku

Włoszczyznę dokładnie myjemy. Pietruszkę i marchewkę kroimy w kostkę, wkładamy do garnka. Resztę warzyw wkładamy w całości (pod koniec gotowania wyjmujemy je z zupy) i zalewamy wodą. Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i wkładamy do garnka z warzywami. Dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i gotujemy przez ok. 30 minut, aż marchewka, pietruszka i ziemniaki będą miękkie. Ogórki ścieramy na grubej tarce i dodajemy do zupy. Dolewamy trochę wody z ogórków – jej ilość jest zależna od tego jak kwaśną zupę lubimy. Pod koniec gotowania zaprawiamy śmietaną, dodajemy sól, pieprz i koperek. Zestawiamy zupę z płyty grzewczej i dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Pyszna!

Wydrukuj


Podobne wpisy

ZUPA kalafiorowa

ZUPA kalafiorowa

Jesień w pełni, więc czas na zupy! Im robi się zimniej, tym częściej mam na nie ochotę 😉 dziś na tapecie KALAFIOROWA. przepis na 4 porcje: 2 litry wody 1 duże skrzydło z indyka 1 seler (średni) 1 por 2 liście laurowe 1 łyżeczka soli […]

ZUPA krem z cukinii

ZUPA krem z cukinii

Witajcie po wakacjach! Wraz z rozpoczęciem roku szkolnego spadła temperatura i zrobiło się bardzo jesiennie. Poranki są już chłodne i pachnie wilgocią. Jesień to zdecydowanie moja ukochana pora roku – szczególnie ta „złota polska jesień”. Stragany uginające się pod ciężarem warzyw i owoców, najlepsze w […]



7 thoughts on “zupa OGÓRKOWA”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *