PASZTET WYBORNY

PASZTET WYBORNY
jaka nazwa, taki smak! pasztet PYSZNY🙂
przepis od Pani Beni http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pasztet-wborny
300 g łopatki wieprzowej
300 g wołowiny
300 g kurczaka
300 g wątróbki drobiowej
marchewka
pietruszka
seler
2 cebule
4 jajka
3 łyżki smalcu
1 łyżka masła
1 litr bulionu warzywnego
6 łyżek bułki tartej
liść laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz
gałka muszkatołowa,imbir do smakuMięso umyć,osuszyć i pokroić w kostkę, warzywa obrać,umyć i także pokroić w kostkę na patelni rozgrzać smalec i podsmażyć mięso,następnie dodać warzywa oprócz wątróbki i przez chwilę smażyć,przełożyć do garnka,zalać bulionem tak aby mięso było przykryte dodać liść laurowy i ziele angielskie i gotować 50-60 minut,10 minut przed końcem gotowania wrzucić wątróbki,zdjąć z ognia przestudzić i wsypać bułkę tartą do nasączenia. Gdy zawartość garnka całkowicie ostygnie zmielić dwukrotnie na maszynce do mielenia (u mnie blender) dodać jajka i doprawić do smaku solą,pieprzem,gałką muszkatołową , imbirem i dokładnie wszystko wymieszać na jednolitą,gładką masę. Formę do zapiekania posmarować masłem i posypać bułką tartą,przełożyć masę mięsną wyrównać,wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec około 40-45 minut.
Wydrukuj

Podobne wpisy

kasza jaglana z warzywno-mięsnym sosem

kasza jaglana z warzywno-mięsnym sosem

Pyszne i zdrowe danie obiadowe 🙂 „Przyrządzana z prosa kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Dzisiaj niedoceniana – ze szkodą dla naszego zdrowia, tzw. jagły mają bowiem wiele cennych właściwości. Jest jedną z niewielu kasz zasadotwórczych (…) Ma mało skrobi, za to […]

domowe burgery

domowe burgery

pyszna bułka, delikatne mięso i mnóstwo warzyw! dla mnie ideał! proporcje na 3 burgery: 3 bułki 450g mięsa (u mnie szynka wieprzowa w kawałku) 2 pomidory 1/2 główki karbowanej sałaty keczup/ majonez/ musztarda odrobina mozzarelli do posypania bułek Mięso mielimy (na burgery ZAWSZE kupuję mięso […]



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *