śledzie z żurawiną

śledzie z żurawiną

Śledzie w Naszym domu to podstawa Świąt Bożego Narodzenia 🙂 są one idealne nie tylko od święta! świetnie zaprezentują się na imprezowym stole podczas imienin, urodzin, parapetówki, chrzcin czy imprezy sylwestrowej ;]. Te są moje ulubione!

800g śledzi a`la matias solonych
2 czerwone cebule
150g suszonej żurawiny
ok. 400ml oleju (u mnie słonecznikowy)
pieprz kolorowy w ziarenkach
4 liście laurowe

Śledzie moczymy przez noc w wodzie. Zlewamy wodę i kroimy je na kawałki – u mnie ok. 1 cm. Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w piórka. Żurawinę zalewamy wrzącą wodą – odstawiamy na ok. 15 minut do napęcznienia. Pieprz wkładamy do moździerza i mielimy go – u mnie tylko trochę – lubię w śledziach spore kawałki pieprzu. Do słoik wkładamy warstwami: śledzie – cebula – żurawina – pieprz i liść laurowy – całość zalewamy olejem. Zakręcamy słoik i odstawiamy do lodówki do przegryzienia saków na minimum 48 godzin.

Wydrukuj

Podobne wpisy

BURGERY wołowe z camembertem, szparagami i żurawiną

BURGERY wołowe z camembertem, szparagami i żurawiną

Iście letnie burgery! Doskonały obiad w sezonie szparagowym. Wygląda doskonale, a smakuje zdecydowanie lepiej niż wygląda! przepis na 4 burgery: 4 ulubione bułki (u mnie żytnie z dynią) odrobina masła do posmarowania bułek 500g mięsa antrykotu wołowego 4 łyżki oliwy z oliwek sól/ pieprz 1 […]

świąteczny CZEKOLADOWO-PIERNIKOWO łamaniec z orzechami, popcornem i bakaliami

świąteczny CZEKOLADOWO-PIERNIKOWO łamaniec z orzechami, popcornem i bakaliami

Uwielbiam obdarowywać bliskich swoimi smakołykami. Ba! uważam że to jedne z najbardziej trafionych prezentów, ponieważ dawane są prosto z serca, z wielkim staraniem, z ogromną dbałością o detale i estetykę. Zainspirowana przepisem na RockyRoad zawartym w niesamowitej książce Jamie Olivier „Świąteczne przepisy”, którą dostałam od Wyjątkowej […]



27 thoughts on “śledzie z żurawiną”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *