szynka pieczona, idealna na obiad

szynka pieczona, idealna na obiad

Mój wielki eksperyment! Pierwsze upieczone mięso w życiu! 😀 tak, tak, dobrze słyszysz! zawsze je jem, ale nigdy nie robię! ale od dziś SZTUKA MIĘSA nie jest straszna i mi!

1 kg szynki w kawałku
2 cebule
1 łyżeczka pieprzu kolorowego w ziarenkach
1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej (u mnie PięćPrzemian)
100ml czerwonego wytrawnego wina

marynata:
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżka musztardy delikatesowej
1 łyżka musztardy rosyjskiej
1 łyżka soku z limonki (u mnie z folwarku Anielin)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki cukru
marynata: wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy ze sobą. Marynatą nacieramy mięso, i odstawiamy do lodówki na noc ( u mnie zamknięte w duży lunch-box).
w dniu pieczenia: Cebulę obieramy, kroimy w piórka, połowę wkładamy do naczynia żaroodpornego, na to wykładamy mięso i na mięsie układamy cebulę. Wlewamy do marynatę która została oraz wino. Całość posypujemy solą i pieprzem (ja zmieliłam ziarenka z moździerzu). Zamykamy naczynie żaroodporne, pieczemy w 180 stopniach przez 1,5 godziny od momentu włożenia mięsa do piekarnika. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Wydrukuj


Podobne wpisy

ZUPA kalafiorowa

ZUPA kalafiorowa

Jesień w pełni, więc czas na zupy! Im robi się zimniej, tym częściej mam na nie ochotę 😉 dziś na tapecie KALAFIOROWA. przepis na 4 porcje: 2 litry wody 1 duże skrzydło z indyka 1 seler (średni) 1 por 2 liście laurowe 1 łyżeczka soli […]

pulpeciki z indyka w sosie pomidorowo-porowym z kaszą jęczmienną wiejską

pulpeciki z indyka w sosie pomidorowo-porowym z kaszą jęczmienną wiejską

Pyszny, zdrowy i lekki obiad 🙂 Idealny do zabrania w luch box do pracy 🙂 przepis dla 2 osób 100g kaszy jęczmiennej wiejskiej (ok. 1/2 szklanki) 200ml wody duża szczypta soli 1 łyżeczka masła Kaszę wsypujemy do sitka i przepłukujemy pod bieżącą wodą. Przekładamy ją […]



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *