ZUPY

krem z pomidorów z domowymi grzankami i parmezanem

krem z pomidorów z domowymi grzankami i parmezanem

Pyszny, gęsty i bardzo sycący krem z pomidorów, podany z grzankami z domowego chleba, posypany parmezanem 🙂 przepis na 4 porcje 4 ziemniaki 2 marchewki 1 por – biała część 2 łyżki oleju 2 puszki pomidorów 1 łyżka masła 1 szklanka wody 3 liście laurowe […]

domowy ŻUR

domowy ŻUR

Nie ma nic lepszego od pysznego i kwaśnego żurku na obiad. Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez prawdziwego żurku z jajkiem i chrzanem! Dlatego ja, w ekspresowym tempie przywołuje smaki dzieciństwa i czas, kiedy to jeszcze moja kochana Babcia kisiła żur na żurek. Przepis na […]

zimowe leczo

zimowe leczo

Pyszne, aromatyczne i lekkie danie – pachnące wspomnienie jesieni 🙂 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 1 mała cukinia 1 biała cebula 1 puszka pomidorów 1 laska ulubionej kiełbasy 4 łyżki oleju 3 liście laurowe sól/ pieprz 1/2 łyżeczki wędzona papryka szczypta kminku 1 pęczek […]

barszcz wigilijny

barszcz wigilijny

Najważniejsza zupa Świąt Bożego Narodzenia – koniecznie na zakwasie – przepis na zakwas znajdziesz tutaj proporcje na ok. 4 litry barszczu 1,5 kg czerwonych buraków (po obraniu) 1 marchewka 1 pietruszka 1/2 koszenia selera 40g suszonych leśnych grzybów 1 cebula 6 ząbków czosnku 10 liści […]

barszcz jak u mamy

barszcz jak u mamy

Zapach czerwonego barszczu kojarzy mi się w wigilijnym porankiem, też tak macie? Najlepszy na świecie barszcz gotuje Moja Mama, ten mój, ani w połowie nie jest tak pyszny jak Jej – ale gotujemy w tego samego przepisu, więc istnieje cień szansy że kiedyś dogonię upragniony […]

domowy makaron

domowy makaron

Uwielbiam makarony! mogłabym je jeść na okrągło: w zupach, z sosami, zapiekane … ale najbardziej lubię ten domowy, nierówno pokrojony – często wyjadany z garnka podczas gotowania 🙂 porcja na ok. 8-10 osób 220g mąki pszennej 220g mąki krupczatki 4 jajka oliwa z oliwek sól […]

rosół jak u Mamy

rosół jak u Mamy

W dzieciństwie niedziela bez rosołu to nie niedziela, obowiązkowo z grubo krojonym makaronem! 🙂 dziś raczej rzadko gotuję rosół, ale gdy już pada na niego, musi być pyszny! I taki właśnie jest mój, klarowny, aromatyczny, z pływającymi oczkami. porcja na ok. 3 litry rosołu (ok. […]

krem brokułowo-pietruszkowy z żółtym kurczakiem curry i kiełkami brokuła

krem brokułowo-pietruszkowy z żółtym kurczakiem curry i kiełkami brokuła

Zupy krem są ostatnio w Naszym Domu „na czasie”, bo szybko, łatwo i sprytnie można przemycić warzywa za którymi się nie przepada, a rozsądek podpowiada, zwłaszcza jesienią, kiedy wszystko ma najwięcej witamin trzeba z tych dobroci korzystać ile się da! Dziś PYSZNA zupa brokułowo-pietruszkowa z […]

Zupa krem z dyni z czerwonym kurczakiem i migdałami

Zupa krem z dyni z czerwonym kurczakiem i migdałami

Mamy piękną złotą jesień! Kolory na straganach cieszą nasze oczy, a piękne i pękate dynie zachęcają do zakupu 🙂 więc i ja dałam się namówić! Przyniosłam ją do domu i część wylądowała w zamrażarce, część została upieczona i przerobiona na pure a z części powstała […]

Botwinka z jajkiem (jak z okładki) :)

Botwinka z jajkiem (jak z okładki) :)

W miesięczniku MOJE GOTOWANIE czerwiec 2016, ukazał się przepis na botwinkę 🙂 Dziś kupiłam gazetkę i dziś zupka 🙂 przepis na 4 porcje 1 pęczek botwinki 1 korzeń pietruszki 1 marchewka 1 litr bulionu 1/2 szklanki śmietany do zupy sok z 1/2 cytryny sól/ pieprz […]