SMAKI LATA

krążki CUKINII w parmezanowo-sezamowej panierce

krążki CUKINII w parmezanowo-sezamowej panierce

moja ulubiona forma cukiniowej przekąski. 1 średnia cukinia (ok 20cm) 1 jajko sól/pieprz/zioła prowansalskie 5 łyżek bułki tartej 2 łyżki parmezanu 2 łyżki sezamu olej do smażenia Cukinię myjemy i kroimy w plastry o szerokości ok 0,5cm. Jajko doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. W […]

żółte RAGOUT warzywne (żółte leczo)

żółte RAGOUT warzywne (żółte leczo)

alternatywna wersja tradycyjnego leczo 🙂 przepis na 4 porcje 1 duża cukinia 2 czerwone papryki 1 duża cebula 400g obranej i pokrojonej dyni hokkaido 1 laska ulubionej wędzonej kiełbasy sól, pieprz, 1 łyżeczka czubrycy czerwona 3 liście laurowe 1 szklanka wody 3 łyżki oleju 1/2 […]

malinowa wkładka do zimowej herbaty z %

malinowa wkładka do zimowej herbaty z %

Uwielbiam jesienne odmiany malin – są dużo bardziej aromatyczne i taaaak wspaniale pachną! dlatego wrzesień jest w mojej kuchni szczególny, gdyż właśnie wtedy maliny przerabiam kilogramami 😀 Dziś zapraszam Was na wspaniały malinowy dodatek do herbaty z % 🙂 Super smakuje i dobrze rozgrzewa. przepis […]

SERNIK ze śliwkami i czekoladą

SERNIK ze śliwkami i czekoladą

Pyszny, iście jesienny sernik, idealnie kremowy z dodatkiem pysznych śliwek i dobrego ciemnego kakao przepis na tortownicę o średnicy ok. 21cm spód: 100g herbatników pełnoziarnistych 50g masła 1 łyżeczka dobrego ciemnego kakao sernik: 1 kg sera wiaderkowego 3 jajka 200g masła 80g cukru pudru 2 […]

Sałatka z komosy ryżowej, z jarmużem, selerem naciowym, malinami, migdałami i smażonym serem halloumi podana z dressingiem na bazie Zdrowego Oleju Rydzowego Green Spoon

Sałatka z komosy ryżowej, z jarmużem, selerem naciowym, malinami, migdałami i smażonym serem halloumi podana z dressingiem na bazie Zdrowego Oleju Rydzowego Green Spoon

Zdrowy Olej Rydzowy Green Spoon tłoczony na zimno, nierafinowany i niefiltrowany to dzieło mistrzów tradycyjnej olejarni, których wiedza zaczerpnięta jest z rodzinnych ekologicznych tradycji. Nasz olej z lnianki rydzowej tworzony z artyzmem i pasją charakteryzuje się niezwykłym wyrazistym smakiem oraz naturalnym zapachem. Olej rydzowy Green […]

SERNIK z malinami i białą czekoladą

SERNIK z malinami i białą czekoladą

Jest jedna cukiernia w Warszawie, która robi dokładnie taki sernik – kocham go miłością wielką i w chwilach braku czasu lub niezapowiedzianych gości chętnie go kupuję 🙂 Natomiast gdy czasu jest wystarczająco i zbliża się długo wyczekany dzień wspólnego wolnego – tworzę w kuchni różne […]

RURKI z lekkim kremem malinowym

RURKI z lekkim kremem malinowym

wspomnienie z dzieciństwa 🙂 mama kiedyś bardzo często piekła rurki ale z kremem kawowym (który uwielbia) – dziś natomiast są w jej wydaniu w każde Boże Narodzenie. Ja dziś zapraszam Was na ich bardzo owocową i lekką wersję, idealną w sezonie malinowym 🙂 przepis na […]

Ratatouille

Ratatouille

francuskie leczo rodem z bajki 🙂 popisowa potrawa przygotowana przez Remy’ego, uroczego szczura, który marzy o karierze wielkiego kucharza! przepis na 2 porcje obiadowe, lub 4 porcje, jako dodatek do dania: 1 średnia cukinia 1 średni bakłażan 4 pomidory malinowe 2 nieduże podłużne cebule 250ml […]

dwukolorowe BABECZKI z malinami

dwukolorowe BABECZKI z malinami

pyszne i bardzo efektowne maleńkie babeczki skradną serce niejednego wielbiciela malin! przepis na ok. 50 malutkich babeczek ciasto: 500g mąki 200g masła 50g smalcu 2 jajka 3 łyżki śmietany 18% 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka cukru szczypta soli krem malinowy: 200ml śmietany 36% […]

PAPRYKA marynowana (na zimę)

PAPRYKA marynowana (na zimę)

Koniec sierpnia, to idealny czas, by uzupełnić zapasy w naszych spiżarniach, gdyż to właśnie wtedy mamy najsmaczniejsze i najtańsze owoce i warzywa. Dziś zapraszam Was po przepis, który posiadam z rodzinnego zeszytu. Z pokolenia na pokolenie, każdego roku przygotowywane słoiki, czekały w rzędach ustawione w […]