Tag: cytryna

Pstrągi faszerowane fenkułem i cytryną z ziarnami kopru włoskiego i chilli – grill ZERO WASTE – relacja z warsztatów kulinarnych z TESCO

Pstrągi faszerowane fenkułem i cytryną z ziarnami kopru włoskiego i chilli – grill ZERO WASTE – relacja z warsztatów kulinarnych z TESCO

Ta wiosna jest dla mnie czasem szczególnym! Wiele zmian w życiu prywatnym jak i miłe spotkania w życiu blogera 🙂 Końcem kwietnia brałam udział w cudownych warsztatach grillowych TESCO, gdzie zgłębialiśmy sekrety kuchni ZERO WASTE tworząc tym samym wspaniałą historię pisaną smakiem. Spotkanie odbyło się […]

HUMUS z suszonymi pomidorami i koperkiem

HUMUS z suszonymi pomidorami i koperkiem

Bardzo lubię ciecierzycę i wszystko co z niej zrobione: pasty, potrawki, zupy czy humusy 🙂 Często przygotowuję na jej bazie smarowidła do pieczywa i właściwie „coś do chleba” w mojej lodówce jest zawsze. Prawdziwego humusu wcześniej sama nie robiłam, ale uwielbiam go jeść 🙂 i […]

cytrynek

cytrynek

Pyszny, lekki, wilgotny i baaaaardzo cytrynowy 🙂 idealny na święta, weekend czy do popołudniowej kawki 🙂 Przepis pochodzi ze starego rodzinnego zeszytu – w dzisiejszej wersji, trochę zaktualizowany 🙂 proporcje na blaszkę o wymiarach 11×30 cm 250g masła 4 duże jajka 100g brązowego cukru 320g […]

lemon curd

lemon curd

~ przepis pochodzi z mojej ulubionej książki „Pyszne 25” Kraków 2013 ~ z podanych proporcji wychodzi około 600-700 ml LemonCurd 4 jajka 4 cytryny 100g masła 100g cukru Cytryny dokładnie myjemy, z dwóch zcieramy skórkę (tarka o małych oczkach), a ze wszystkich wyciskamy sok. Jajka […]

citrus curd

citrus curd

1 cytryna 1 limonka 1/2 pomarańczy 90g masła 2 duże jajka 100g cukru Cytrusy parzymy wrzątkiem, szorujemy skórkę. Wyciskamy sok z cytryny, limonki i pomarańczy, a ścieramy tylko skórkę z cytryny. Jajka wbijamy do rondelka, mieszamy z sokiem, skórką i cukrem. Stawiamy na ogniu. Gdy […]

ekstrakty

ekstrakty

WANILIOWY 2 laski wanilii (u mnie Kotanyi) ok. 150ml wódki czysty słoik Wanilię kroimy na pół i na wzdłuż (nie wyjmujemy nasionek), wkładamy do wyparzonego słoika i zalewamy wódką – odstawiamy na minimum 2 miesiące. POMARAŃCZOWY 2 pomarańcze ok. 100ml wódki czysty słoik Pomarańcze wyparzamy […]