ZUPY

barszcz jak u mamy

barszcz jak u mamy

Zapach czerwonego barszczu kojarzy mi się w wigilijnym porankiem, też tak macie? Najlepszy na świecie barszcz gotuje Moja Mama, ten mój, ani w połowie nie jest tak pyszny jak Jej – ale gotujemy w tego samego przepisu, więc istnieje cień szansy że kiedyś dogonię upragniony […]

domowy makaron

domowy makaron

Uwielbiam makarony! mogłabym je jeść na okrągło: w zupach, z sosami, zapiekane … ale najbardziej lubię ten domowy, nierówno pokrojony – często wyjadany z garnka podczas gotowania 🙂 porcja na ok. 8-10 osób 220g mąki pszennej 220g mąki krupczatki 4 jajka oliwa z oliwek sól […]

rosół jak u Mamy

rosół jak u Mamy

W dzieciństwie niedziela bez rosołu to nie niedziela, obowiązkowo z grubo krojonym makaronem! 🙂 dziś raczej rzadko gotuję rosół, ale gdy już pada na niego, musi być pyszny! I taki właśnie jest mój, klarowny, aromatyczny, z pływającymi oczkami. porcja na ok. 3 litry rosołu (ok. […]

krem brokułowo-pietruszkowy z żółtym kurczakiem curry i kiełkami brokuła

krem brokułowo-pietruszkowy z żółtym kurczakiem curry i kiełkami brokuła

Zupy krem są ostatnio w Naszym Domu „na czasie”, bo szybko, łatwo i sprytnie można przemycić warzywa za którymi się nie przepada, a rozsądek podpowiada, zwłaszcza jesienią, kiedy wszystko ma najwięcej witamin trzeba z tych dobroci korzystać ile się da! Dziś PYSZNA zupa brokułowo-pietruszkowa z […]

Zupa krem z dyni z czerwonym kurczakiem i migdałami

Zupa krem z dyni z czerwonym kurczakiem i migdałami

Mamy piękną złotą jesień! Kolory na straganach cieszą nasze oczy, a piękne i pękate dynie zachęcają do zakupu 🙂 więc i ja dałam się namówić! Przyniosłam ją do domu i część wylądowała w zamrażarce, część została upieczona i przerobiona na pure a z części powstała […]

Botwinka z jajkiem (jak z okładki) :)

Botwinka z jajkiem (jak z okładki) :)

W miesięczniku MOJE GOTOWANIE czerwiec 2016, ukazał się przepis na botwinkę 🙂 Dziś kupiłam gazetkę i dziś zupka 🙂 przepis na 4 porcje 1 pęczek botwinki 1 korzeń pietruszki 1 marchewka 1 litr bulionu 1/2 szklanki śmietany do zupy sok z 1/2 cytryny sól/ pieprz […]

ZALEWAJKA czyli ZupoŻurek

ZALEWAJKA czyli ZupoŻurek

Zalewajka czyli zupa „wszystko” 🙂 W naszym domu raczej nie jada się dwóch dań na obiad – wyjątkiem są święta i różne uroczystości, gdzie główny prym wiodą rosół w towarzystwie kotleta lub pieczeni –  dlatego też gotując obiad, staram się, aby był on syty i […]

Zupa PAPRYKOWA a`la Wiola

Zupa PAPRYKOWA a`la Wiola

mój zdecydowany FAWORYT wśród zup 🙂 przepis na 2 duże lub 3 mniejsze porcje. 3 duże czerwone papryki 1 duża cebula 1 puszka pomidorów krojonych 1/2 litra bulionu warzywnego sól/ pieprz/ papryka słodka/ papryka chilli 3 łyżki oleju dodatkowo: kiełki rzodkiewki Do garnka wlewamy olej, […]

zupa meksykańska

zupa meksykańska

Zdecydowanie ULUBIONA zupa mojego Kochanego T. i częsty „gość” w naszym domu. Przepis na 4 porcje obiadowe, pochodzi z rodzinnego zeszytu – zupa przechodziła swoje ewaluacje, aż uzyskała idealne proporcje 🙂 400g mięsa wołowego mielonego 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 cebula 1 papryczka […]

czerwona zupa z soczewicą

czerwona zupa z soczewicą

CZERWONA zupa z soczewicą i cukinią 🙂 – porcja na 2 dni dla 2 osób- 1l bulionu/wody 2 marchewki 1 mała pietruszka 1 cukinia 100g czerwonej soczewicy 1 puszka pomidorów 1 duża cebula 2 duże ząbki czosnku oliwa z oliwek sól/ pieprz 1/2 łyżeczki curry […]