PRZETWORY

malinowa wkładka do zimowej herbaty z %

malinowa wkładka do zimowej herbaty z %

Uwielbiam jesienne odmiany malin – są dużo bardziej aromatyczne i taaaak wspaniale pachną! dlatego wrzesień jest w mojej kuchni szczególny, gdyż właśnie wtedy maliny przerabiam kilogramami 😀 Dziś zapraszam Was na wspaniały malinowy dodatek do herbaty z % 🙂 Super smakuje i dobrze rozgrzewa. przepis […]

GRZYBY w zalewie octowej

GRZYBY w zalewie octowej

idealna przekąska „do kieliszka”, pyszna przystawka do półmiska wędlin czy jako dodatek do sałatki. Grzybki marynowane są wspaniałym wspomnieniem lata w mroźne zimowe dni. grzyby (prawdziwki, podgrzybki) oczyszczamy i dokładnie płuczemy. Gotowe wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy ok 5 minut od momentu wrzenia. […]

PAPRYKA marynowana (na zimę)

PAPRYKA marynowana (na zimę)

Koniec sierpnia, to idealny czas, by uzupełnić zapasy w naszych spiżarniach, gdyż to właśnie wtedy mamy najsmaczniejsze i najtańsze owoce i warzywa. Dziś zapraszam Was po przepis, który posiadam z rodzinnego zeszytu. Z pokolenia na pokolenie, każdego roku przygotowywane słoiki, czekały w rzędach ustawione w […]

LECZO do słoików (na zimę)

LECZO do słoików (na zimę)

Koniec sierpnia, to idealny czas, by uzupełnić zapasy w naszych spiżarniach, gdyż to właśnie wtedy mamy najsmaczniejsze i najtańsze owoce i warzywa. Dziś zapraszam Was po przepis, który posiadam z rodzinnego zeszytu. Z pokolenia na pokolenie, każdego roku przygotowywane słoiki, czekały w rzędach ustawione w […]

keczup z CUKINII i POMIDORÓW

keczup z CUKINII i POMIDORÓW

Przepis do przetestowania dostałam od teściowej mojej Przyjaciółki 🙂 odrobinę go zmodyfikowałam i dzielę się z Wami, ponieważ keczup wyszedł pyszny! przepis na ok. 3,2-3,5l keczupu 1,5 kg cukinii (już obranej) 500ml domowego przecieru pomidorowego 1/2 kg cebuli 200g cukru 1 1/2 łyżeczki słodkiej papryki […]

tradycyjne KISZONE OGÓRKI

tradycyjne KISZONE OGÓRKI

robiła je moja prababcia, babcia, mama więc robię i ja 🙂 zawsze tak samo, zawsze prosto i tradycyjnie – zawsze wychodzą pyszne 🙂 proporcje zależą od tego, jak dużo słoików ogórków chcecie przygotować zalewa: na 1 litr wody dodajemy 1 łyżkę soli i dokładnie mieszamy […]

domowy PRZECIER POMIDOROWY

domowy PRZECIER POMIDOROWY

Pomidory kocham nad życie! w sezonie jem je każdego dnia, a gdy pojawiają się te pierwsze „dobre” to mam kilka dni iście pomidorowych 🙂 By zachować smak pysznych pomidorów na zimę, każdego roku zamykam je w słoiku 🙂 Tak przygotowany przecier wykorzystuję w zimie do: […]

CUKINIA w zalewie octowej

CUKINIA w zalewie octowej

Zamykam lato w słoiku 🙂 Będzie idealna jako przystawka do serów, wędlin i kanapek w zimowe dni 🙂 Do marynowania nadje się cukinia duża i mała. Ja marynuję je stopniowo, najpierw małe, potem już trochę większe. Małe zamarynowane cukinie podaję jako przekąska do wędlin i […]

konfitura MORELOWA

konfitura MORELOWA

Zamykam lato w słoiku 🙂 co roku przygotowuję kilka słoików tej pysznej konfitury, by w długie zimowy dni cieszyć się latem 🙂 przepis na 4 słoiki po ok. 200g 1,5kg dojrzałych moreli (ważone już bez pestek) 500g cukru Morele myjemy, wyjmujemy pestki i kroimy na […]

OGÓRKI małosolne

OGÓRKI małosolne

Jak tylko zaczynają pojawiać się na straganach ogórki gruntowe, przygotowuję dla nas małosolne! Idealne do kanapki z pasztetem czy jajko dodatek do obiadu 🙂 duży słoik (u mnie ok. 3 litry) 15 ogórków gruntowych – małych i twardych kawałek chrzanu 1 gałąź kopru 1 główka […]