BURAKI I ZIEMNIAKI

ćwikła z chrzanem

ćwikła z chrzanem

Wielkanocny przysmak z dzieciństwa 🙂 kiedyś, nie było Wielkanocy, bez faszerowanych jajek, ręcznie robionego chrzanu i buraków z chrzanem. W Naszym domu Ćwikła z chrzanem jest w lodówce cały rok – łatwo się ją przechowuje, a zamknięta w słoiku może stać nawet kilka miesięcy. 1 […]

faszerowane ziemniaki

faszerowane ziemniaki

Ziemniaki, pyry, grule, kartofle – co region to inna nazwa, ale wszędzie smakują doskonale 🙂 Dziś w niecodziennej wersji, bo faszerowane 🙂 Podane z sosem czosnkowo-koperkowym idealnie nadają się na obiad. proporcje na 7 zapiekanych ziemniaków ZIEMNIAKI: 7 dużych ziemniaków – Dokładnie myjemy i szorujemy […]

kopytka

kopytka

Pyszne i domowe kopytka! smak dzieciństwa niemalże każdego z Nas 🙂 dziś przedstawiam Wam mój smak i przepis mojej Mamy. przepis na 5-6 porcji 1kg ugotowanych i zimnych! ziemniaków 500g mąki pszennej typ 480 2 małe jajka sól, pieprz ziołowy, kurkuma Wszystkie składniki wykładamy na […]

krem z buraków z prażonymi ziarnami, kiełkami i chipsami z boczku

krem z buraków z prażonymi ziarnami, kiełkami i chipsami z boczku

Pyszny, gęsty i bardzo sycący krem z buraków, podany z kiełkami lucerny, prażonymi ziarnami dyni i słonecznika oraz chipsami z boczku. Pycha! przepis na 4 porcje: 2 duże buraki 6 ziemniaków 2 marchewki 1 por – biała część 2 łyżki oleju woda sól, pieprz 2 […]

sałatka: z pieczonych buraków i kaszy pęczak z dodatkiem sera blue, mięty i prażonych orzechów włoskich

sałatka: z pieczonych buraków i kaszy pęczak z dodatkiem sera blue, mięty i prażonych orzechów włoskich

Pyszna, lekka i zdrowa sałatka 🙂 Idealne połączenie pieczonych buraków i kaszy pęczak, z dodatkiem sera z niebieską pleśnią, mięty i prażonych orzechów włoskich. Porcja na obiad dla 2 osób. 2 duże pieczone buraki sok z 1/2 cytryny sól/pieprz/pieprz ziołowy/tymianek/czosnek niedźwiedzi 2 szklanki ugotowanej kaszy […]

barszcz wigilijny

barszcz wigilijny

Najważniejsza zupa Świąt Bożego Narodzenia – koniecznie na zakwasie – przepis na zakwas znajdziesz tutaj proporcje na ok. 4 litry barszczu 1,5 kg czerwonych buraków (po obraniu) 1 marchewka 1 pietruszka 1/2 koszenia selera 40g suszonych leśnych grzybów 1 cebula 6 ząbków czosnku 10 liści […]

gołąbki z ziemniaków i kasz

gołąbki z ziemniaków i kasz

W naszym domu NIGDY nie jadało się gołąbków z mięsem. Jakież było moje zdziwienie kiedy wyprowadziłam się z domu – jedząc gołąbki dostawałam mięso z ryżem zawinięte w kapustę podawane często z ziemniakami! ;] dziś przedstawiam Wam moje gołąbki z dzieciństwa – jadaliśmy je podczas […]

barszcz jak u mamy

barszcz jak u mamy

Zapach czerwonego barszczu kojarzy mi się w wigilijnym porankiem, też tak macie? Najlepszy na świecie barszcz gotuje Moja Mama, ten mój, ani w połowie nie jest tak pyszny jak Jej – ale gotujemy w tego samego przepisu, więc istnieje cień szansy że kiedyś dogonię upragniony […]

Czekoladowe cudo! czyli ciasto z buraków

Czekoladowe cudo! czyli ciasto z buraków

Podczas pewnego miłego spotkania, gdy jedliśmy moją niesłodką szarlotkę 🙂 dowiedziałam się, że ciasto z buraków jest bardzo dobre! Zainspirowana tym stwierdzeniem, postanowiłam to sprawdzić. Przekopałam internet w poszukiwaniu inspiracji i tak trafiłam na blog kulinarny Basi Ritz – Kulinarna Mekka, blog znam od dawna! […]

Dorsz pieczony z warzywami i ziemniaczki w mundurkach

Dorsz pieczony z warzywami i ziemniaczki w mundurkach

2 filety z dorsza 2 marchewki 1 seler – korzeń 1 puszka pomidorów 4 liście laurowe pieprz/ sól/ pieprz cytrynowy/ pieprz ziołowy/ ulubiona przyprawa do ryb 1/2 litra gorącej wody 4 młode duże ziemniaki olej z winogron Filety dokładnie myjemy, oprószamy solą, pieprzem, pieprzem cytrynowym […]