HUMUS z suszonymi pomidorami i koperkiem

HUMUS z suszonymi pomidorami i koperkiem

Bardzo lubię ciecierzycę i wszystko co z niej zrobione: pasty, potrawki, zupy czy humusy 🙂 Często przygotowuję na jej bazie smarowidła do pieczywa i właściwie „coś do chleba” w mojej lodówce jest zawsze.
Prawdziwego humusu wcześniej sama nie robiłam, ale uwielbiam go jeść 🙂 i znam osobę, która robi je DOSKONAŁE. Ostatnio podczas naszego humusowego spotkania, wywiązała się rozmowa, że przecież blendowania ciecierzycy nie da się zepsuć 😀 i dzięki temu że miałam tuż obok siebie mistrza i to w moich rękach był blender, zrobiłam swój pierwszy PRAWDZIWY humus 😀 od tamtej pory robię go co drugi dzień 😀 i właściwie jeszcze mi się nie znudził 🙂
Zapraszam Was na hiper łatwy i niesamowicie pyszny HUMUS HandMade 🙂

1 puszka ciecierzycy (400g, po odsączeniu 240g)
10 suszonych pomidorów w oleju
2-3 łyżki posiekanego koperku
1 ząbek czosnku
3 łyżki pasty tahini
sok z 1 cytryny
ok. 1/2 łyżeczki soli
ok. 1/2 łyżeczki kuminu
5 łyżek oliwy z oliwek
zimna woda – jeśli potrzeba

Do misy blendera wkładamy ciecierzycę, suszone pomidory, czosnek, pastę tahini, sól i kumin. Dolewamy sok z cytryny i oliwę z oliwek. Zamykamy blender i dokładnie miksujemy na gładką pastę. Pod sam koniec blendowania dodajemy pokrojony koperek i dokładnie mieszamy. Jeśli humus jest za suchy możemy dodać odrobinę zimnej wody lub więcej oliwy z oliwek. Doprawiamy do smaku jeśli potrzeba.

Humus jest doskonały do wszystkiego! Ja najbardziej lubię go w towarzystwie chrupiących warzyw i do kromki pysznego żytniego chleba.

Wydrukuj


Podobne wpisy

gołąbki z młodej kapusty z pulpecikami w sosie koperkowym

gołąbki z młodej kapusty z pulpecikami w sosie koperkowym

Wiosna i słońce rozpanoszyły się na straganach na dobre! Ostatnio będąc na zakupach zobaczyłam piękną młodą kapustę! i już wiedziałam, że będą z niej gołąbki. Zapraszam zatem na obiad!   farsz – na ok 16 gołąbków 5 dużych ziemniaków (starych) ½ szklanki ryżu ½ szklanki […]

HUMUS z suszonymi pomidorami i Zdrowym Olejem z Czarnuszki GreenSpoon

HUMUS z suszonymi pomidorami i Zdrowym Olejem z Czarnuszki GreenSpoon

Zdrowy Olej z Czarnuszki Tłoczony Na Zimno Green Spoon  nierafinowany i niefiltrowany, to dzieło mistrzów tradycyjnego olejarstwa, którzy swą wiedzę czerpią z tradycji i żyją w zgodzie z prawidłami natury. Nasz olej z nasion czarnuszki jest kwintesencją ziołowo-goryczkowego smaku o intensywnym korzennym zapachu. Jego kolor może przechodzić […]



17 thoughts on “HUMUS z suszonymi pomidorami i koperkiem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *