fit MUFFINY z dynią i dziką różą – pełnoziarniste i bez cukru

fit MUFFINY z dynią i dziką różą – pełnoziarniste i bez cukru

Dynia zdecydowanie króluje ostatnio w mojej kuchni 🙂 Dodaję ją do wszystkiego i korzystam z sezonu póki jeszcze trwa! Dziś zapraszam Was na fenomenalnie pyszne i bardzo zdrowe MUFFINY dyniowe z DZIKĄ RÓŻĄ.

Bez białej mąki, bez cukru!

przepis na 12 sztuk:

300g mąki pszennej graham typ 1850
200g pure z dyni
120ml mleka kokosowego (z kartonu)
100g oleju kokosowego (rozpuszczonego)
2 jajka
1 łyżeczka pasty waniliowej lub ziarenka z 1 laski wanilii
50g ksylitolu
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
6 łyżeczek konfitury z płatków róż (bez cukru lub z ksylitolem) – możemy zastąpić inną niesłodzoną konfiturą np: powidłami lub wiśniami.

Do jednej miski wkładamy składniki mokre: pure z dyni, jajka, pastę waniliową, olej kokosowy, mleko kokosowe i miksujemy dokładnie ze sobą. W drugiej misce mieszamy dokładnie składniki suche: mąką, proszek do pieczenia, sodę, sól i ksylitol. Mokre składniki wlewamy do suchych i całość mieszamy łyżką tylko do połączenia składników – nie dłużej. Blachę do muffinek wykładamy papilotkami. Do każdej papilotki wkładamy 1 łyżkę ciasta, następnie dajemy 1/2 łyżeczki konfitury i przykrywamy drugą łyżką ciasta. Gotowe muffiny wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170 stopni, funkcja grzania termoobieg i pieczemy ok 35 minut do suchego patyczka.

Wydrukuj


Podobne wpisy

migdałowo-orkiszowe muffiny z truskawkami

migdałowo-orkiszowe muffiny z truskawkami

Sezon na truskawki w pełni, dżemy zrobione 🙂 Truskawki w sezonie jem codziennie! dodaje je do sałatek, zjadam same, wypijam w koktajlach, przygotowuję desery 🙂 zwyczajne TruskawkoweLove 🙂 Zapraszam Was zatem na pyszne i zdrowe muffiny 🙂 bez cukru! bez białej mąki! bez mleka! bez masła!  […]

dwukolorowy jagielnik na zimno z truskawkami i galaretką

dwukolorowy jagielnik na zimno z truskawkami i galaretką

Odkąd odstawiłam nabiał, zaczęłam eksperymentować z deserami z kaszą jaglanej, gdyż do złudzenia jest ona w stanie zastąpić twaróg 🙂 Moje eksperymenty już trwają chwilę, przetestowało je dziesiątki osób i śmiało mogę podzielić się z Wami przepisem, który na pewno wyjdzie i będzie pyszny 🙂 […]



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *