tarta sernikowa z gorzką czekoladą

tarta sernikowa z gorzką czekoladą

Moje ostatnie, fenomenalnie pyszne odkrycie! Tarta wręcz rozpływa się w ustach 🙂 nie może jej zabraknąć do weekendowej kawki.

Proporcje na tartę o średnicy 24cm

ciasto:
100 g mąki
1/3 margaryny roślinnej
1 łyżeczka masła
1 ugotowane żółtko
1 surowe żółtko
szczypta soli, szczypta cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Wszystkie składniki zagnieść na elastyczne ciasto. Rozwałkować na okrąg, wyłożyć formę do tarty i upiec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni, funkcja grzania: góra/dół. Wystudzić.

ser:
500g sera wiaderkowego
2 jajka
100g margaryny roślinnej
1/2 szklaki cukru
100ml mleka
1 budyń waniliowy
garść rodzynek
100g skórki z pomarańczy
Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy ser, mleko, cukier, jajka, rodzynki i skórkę z pomarańczy i gotujemy przez około 10 minut często mieszając. Po tym czasie dodajemy budyń i gotujemy jeszcze przez chwilę. Gorący ser wylewamy na upieczony spód. Pozostawiamy do wystygnięcia najlepiej na całą noc.

polewa:
1 gorzka czekolada
100ml śmietany 30%
Następnego dnia rozpuszczamy czekoladę i śmietanę w kąpieli wodnej. Gotową polewę wylewamy na ser. PYCHA!

Wydrukuj


Podobne wpisy

cytrynowy SERNIK z LemonCurd na 2 urodziny bloga

cytrynowy SERNIK z LemonCurd na 2 urodziny bloga

Dokładnie 2 lata temu 10/04/2016 pojawił się pierwszy wpis na moim BLOGU! Jako wesoła dwulatka, już pewnie stoję na nogach i zaczynam brać świat pełnymi garściami 🙂 – to był pyszny rok! Kilkanaście spotkań z blogerami i pasjonatami gotowania, prawie 150 opublikowanych dla Was przepisów, […]

świąteczny CZEKOLADOWO-PIERNIKOWO łamaniec z orzechami, popcornem i bakaliami

świąteczny CZEKOLADOWO-PIERNIKOWO łamaniec z orzechami, popcornem i bakaliami

Uwielbiam obdarowywać bliskich swoimi smakołykami. Ba! uważam że to jedne z najbardziej trafionych prezentów, ponieważ dawane są prosto z serca, z wielkim staraniem, z ogromną dbałością o detale i estetykę. Zainspirowana przepisem na RockyRoad zawartym w niesamowitej książce Jamie Olivier „Świąteczne przepisy”, którą dostałam od Wyjątkowej […]



1 thought on “tarta sernikowa z gorzką czekoladą”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *